De dunne darm neemt de eiwitten in vleesvervangers minder goed op in de bloedbaan dan eiwitten uit kipfilet.
Dat concluderen Amerikaanse voedingswetenschappers nadat zij darmweefsel kweekten in het lab.
Lees verder op Newscientist.nl
Dat concluderen Amerikaanse voedingswetenschappers nadat zij darmweefsel kweekten in het lab.
Lees verder op Newscientist.nl
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.