Het Finse bedrijf Solar Foods wil bacteriën gaan kweken door gebruik te maken van koolstofdioxide uit de lucht en waterstof, geproduceerd door hernieuwbare energie.
Van de bacteriën kan vervolgens een poeder gemaakt worden dat rijk is aan voedingsstoffen. Dit proces levert efficiënter voedingsstoffen op dan het kweken van planten.
Lees verder op Newscientist.nl